डिब्बाबंद छोले सोडियम में उच्च हैं?

डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों में कभी भी किसी भी पेंट्री की कमी नहीं होती है, सभी घरों में डिब्बे होते हैं जो उन्हें एक तंग जगह से बाहर निकाल सकते हैं या स्टार व्यंजनों को बनाने के लिए इसे अन्य सामग्रियों के साथ संयोजित करने के लिए उपयोग किया जाता है। डिब्बा बंद भोजन वे परिपूर्ण हैं क्योंकि वे लंबे समय तक रहते हैं और ज्यादातर मामलों में तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है।

लहसुन के साथ दाल, सार्डिन, मसल्स या बेबी ईल्स के लिए टूना के डिब्बे जैसे सबसे आम किसी भी समय उपभोग करें। वे ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो हमारे दिन-प्रतिदिन का हिस्सा हैं और यह इस कारण से है कि आज हम उनके बारे में थोड़ा और जानेंगे।

डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों का सेवन त्वरित और आसान होता है और बिना किसी चेतावनी के भूख लगने पर वे हमें परेशानी से निकाल देते हैं। अधिक से अधिक यह एक अधिक आवर्तक आदत है, कई अवसरों पर वे उत्पाद हैं जो कि हैं बड़े पैमाने पर उत्पादित सस्ती और उच्च गुणवत्ता के हैं.
कर सकते हैं
वे उत्पाद हैं जो साल के समय की परवाह किए बिना वे हमेशा हमारे निकटतम सुपरमार्केट में उपलब्ध हैं और आराम, गारंटी और समृद्ध स्वाद के पर्याय हैं। इन उत्पादों के अधीन होने वाली प्रक्रियाएं उन्हें बहुत अच्छी तरह से नियंत्रित करती हैं और ब्रांडों द्वारा बहुत अच्छी तरह से प्रबंधित की जाती हैं।

एल्यूमीनियम के डिब्बे में पैक किए गए खाद्य पदार्थों में सबसे अधिक खपत होती है:

सभी प्रकार की pates
मछली: ट्यूना, मैकेरल, सार्डिन
सीफ़ूड: रेजर क्लैम, मसल्स, कॉकल्स
salsas टमाटर का
सब्जियों: छोले, दाल, बीन्स
सिरप में फल: अनानास, आड़ू या फलों का सलाद
सलाद
सब्जियों: स्टू, आर्टिचोक, हरी बीन्स, अचार
शीतल पेय और जूस

सबसे अच्छा चुनने के लिए जानें

लेबल पर उत्पाद की सभी जानकारी है, यह वास्तव में यह जांचने में देर नहीं करता है कि इसमें क्या जानना है कि कौन सा स्वास्थ्यप्रद हो सकता है और कौन सा सबसे अधिक हानिकारक है। वे स्पष्ट रूप से है संरक्षक हालांकि सभी समान नहीं हैं। इस कारण से आपको पूरा ध्यान देना होगा, सबसे अधिक उपयोग किया जाता है सोडियम बेंजोएट, बेंजोइक एसिड और साइट्रिक एसिड। इसके अलावा, संख्यात्मक परिरक्षकों दिखाई देते हैं, E-210, E211, आदि।

हमारी रेखा का ख्याल रखने के लिए, आदर्श यह है कि जो वनस्पति तेलों में हैं उनसे बचें और उन लोगों के लिए विकल्प चुनें जो प्राकृतिक रूप से डिब्बाबंद हैं। धातु के कंटेनर वे हमेशा विवाद उत्पन्न करते थे क्योंकि शुरुआत में उन्होंने उन्हें सील करने के लिए glues का उपयोग किया था, आज, जैसा कि हम कहते हैं, वे होते हैं व्यापक गुणवत्ता नियंत्रण समीक्षा गारंटी है कि वे खपत के लिए सही स्थिति में हैं।

एक प्रकार की कौड़ी

फिर भी, हमारे पास कुछ आत्म-नियंत्रण होना चाहिए, कैन का निरीक्षण करें और देखें कि यह नहीं है बिगड़ी, क्या हम पा सकते हैं निम्नलिखित है:

ढक्कन में डेंट
किनारों पर जंग या जहां ढक्कन मिलता है
अंदर अजीब रंग
तेज गंध
बुरा समग्र रूप
उत्पाद पर फोम या मोल्ड

डिब्बाबंद उत्पादों के लक्षण

डिब्बाबंद उत्पादों के बारे में कई राय हैं, ऐसे लोग हैं जो उनकी प्रशंसा करते हैं और अन्य उनकी आलोचना करते हैं। कुछ उनके पास से भाग जाते हैं जबकि अन्य के लिए वे दैनिक रोटी हैं। जिन लोगों को उनके बारे में संदेह है वे हो सकते हैं क्योंकि उनके जीवन में कभी-कभी उन्हें बुरी स्थिति में पाया जाता था या क्योंकि कोई व्यक्ति उन्हें जानता था कि उन्हें पिछले कुछ दुखों के बारे में बताया गया था, हालांकि, जिनके पास कभी कोई शिकायत नहीं थी, उन्हें प्रामाणिक उद्धारक के रूप में देखते हैं।

डिब्बे के अधीन हैं थर्मल प्रक्रियाओं विशिष्ट ताकि वे अपने पोषक तत्वों और उनकी ताजा स्थिति को लंबे समय तक बनाए रखें ताकि वे आसानी से खराब न हों।
हाँ यह सच है बड़ी मात्रा में विटामिन खो जाते हैं और ताजा उत्पाद की तुलना में इसमें अधिक पोषक तत्व और गुण होंगे। दूसरी ओर, यह सच है कि डिब्बाबंद उत्पादों में अधिक सोडियम होता है, एक परिरक्षक जो अधिकांश डिब्बाबंद उत्पादों में मौजूद होता है, इसलिए, यदि पीड़ित है तो इसका सेवन प्रतिबंधित होना चाहिए उच्च रक्तचाप या द्रव प्रतिधारण.

बेहतर पैकेजिंग

जो भोजन अंदर है, उसके आधार पर एक सामग्री या दूसरा उसके संरक्षण के लिए बेहतर होगा। इसका विश्लेषण करना आवश्यक होगा भोजन का प्रकार, समय और इसे किन परिस्थितियों में संग्रहीत किया जाना चाहिए।

लास पकी हुई सब्जियाँ दाल या छोले जैसे उत्पाद उपयुक्त हैं कांच। उन्हें वैक्यूम पैक होना चाहिए, ताकि उनमें कम लवण और योजक हों। दूसरी ओर, हमारे पास है प्लास्टिक की थैलियाँ, प्लास्टिक आजकल बहुत अधिक मौजूद है और उत्पादों की एक भीड़ के संपर्क में है, उदाहरण के लिए, सभी जमे हुए उन्हें ज्यादातर बैग दिया जाता है।

अंत में द धातु के कैन, जिसे जमा करने के लिए एक तरल घटक की आवश्यकता होती है, या तो अचार, जैतून का तेल या नमकीन पानी.

अंत में और निष्कर्ष के रूप में हम यही कहेंगे सबसे अच्छी विधि संरक्षण प्रतिदिन की खपत है ताजा उत्पाद, यदि आपके पास स्वस्थ भोजन के लिए समय और समर्पण है, तो बिना किसी हिचकिचाहट के, आदर्श हर दिन बाजार में जाने के लिए गुणवत्ता वाली ताजा उपज का उपभोग करना है।